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4 batidos que querrás probar este verano

Los batidos son una excelente manera de disfrutar de la frescura y los nutrientes de las frutas de temporada. Las combinaciones creativas de sabores hacen de estos batidos una opción deliciosa y saludable para cualquier momento del día. En el artículo de hoy de Casa Bruñó, te presentamos 4 batidos refrescantes que puedes hacer con infinidad de frutas. 

Batido tropical de melón y mango: 

Ingredientes: 

  • 1 taza de melón piel de sapo Bruñó en cubos 
  • 1 taza de mango en trozos
  • 1 plátano maduro 
  • ½ taza de yogur natural 
  • ½ taza de leche de coco 
  • Hielo al gusto 

Preparación: En una licuadora, combina el melón, el mango y el plátano. Agrega el yogur natural y la leche de coco. Mezcla todo hasta obtener una textura suave y cremosa. Si lo prefieres fresco, agrega hielo y vuelve a licuar. Sirve inmediatamente para disfrutar de un batido tropical lleno de sabor y nutrientes. 

Batido de sandía y fresas:

Ingredientes: 

  • 2 tazas de sandía sin pepitas Bruñó en cubos 
  • 1 taza de fresas frescas 
  • 1 de limón 
  • 1 cucharada de miel 
  • ½ taza de agua o agua de coco 
  • Hielo al gusto 

Preparación: Coloca la sandía, las fresas y el jugo de limón en la licuadora. Si quieres un toque extra de dulce, añádele miel. Vierte el agua o agua de coco para lograr la consistencia adecuada. Agrega hielo y mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Sirve en un vaso alto y disfruta de este refrescante batido lleno de antioxidantes y vitaminas. 

Batido de naranja y piña 

Ingredientes:

  • 2 naranjas Bruñó peladas
  • 1 taza de piña en trozos 
  • ½ plátano maduro 
  • 1 cucharada de semilla de chía 
  • ½ taza de leche de almendras o cualquiera de origen vegetal 
  • Hielo al gusto

Preparación: Exprime el jugo de las naranjas y colócalo en la licuadora junto con la piña y el plátano. Agrega las semillas de chía y la leche de almendras. Licua hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si deseas un batido más frío, agrega hielo y licua nuevamente. Vierte en un vaso y disfruta de este batido lleno de vitamina C y fibra. 

Batido verde de espinaca, kiwi y pepino 

  • 1 taza de espinacas fresca
  • 2 kiwis pelados y en rodajas 
  • ½ pepino pelado y en rodajas 
  • 1 manzana verde en trozos 
  • ½ taza de jugo de naranja 
  • hielo al gusto 

Preparación: En la licuadora, coloca las espinacas, los kiwis, el pepino y la manzana verde. Agrega el jugo de naranja para darle un toque de frescura. Licua hasta que todos los ingredientes se mezclen completamente y obtengas una textura suave. Si prefieres una consistencia más fría, agrega hielo y vuelve a licuar. Sirve en vaso y disfruta de este batido verde lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. 

Los batidos con frutas como el melón, la sandía, las naranjas y muchas otras opciones son una excelente manera de disfrutar de los beneficios  nutritivos y el sabor refrescante de estas delicias naturales. Además, puedes personalizar cada receta según tus preferencias y necesidades nutricionales. ¡Así que anímate a probar estos batidos y aprovecha al máximo las bondades de la naturaleza en cada sorbo!

Recetas para incorporar fruta en tu alimentación

La fruta es un alimento esencial en nuestra alimentación pero sabemos que a veces puede resultar aburrido tomarla. Por eso, te traemos recetas originales para empezar a comer más fruta este verano. Como sabéis, el melón, la sandía y la  naranja son frutas refrescantes y deliciosas que no solo son perfectas para calmar la sed durante los días de calor, sino que también pueden ser ingredientes estrella en muchas recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para que empieces a incorporar fruta en tus comidas. ¡Allá vamos!

  1. Ensalada tropical de sandía y queso feta: Seguramente ya habrás oído hablar de esta ensalada pero es que está deliciosa. La receta es bien sencilla, sólo tienes que cortar cubos de sandía, añadir el queso feta por encima, unas hojas de menta fresca y aliñar con vinagreta de limón, aceite de oliva extra virgen o… ¡a tu gusto!
  2. Gazpacho de melón: El gazpacho de melón es una versión refrescante y dulce del tradicional gazpacho. Para prepararlo tienes que mezclar melón picado, pepino, pimiento rojo, cebolla, ajo, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva en una licuadora hasta obtener una textura suave. Luego sirve en frío y decora con hojas de menta para una presentación fresca y apetitosa. ¡Así de simple!
  3. Pollo a la naranja: El pollo a la naranja es un plato sabroso, además puede ser un plato ideal para cuando tienes invitados en casa. La receta es bien fácil: Prepara una salsa de naranja combinando jugo de naranja fresco, ralladura de naranja, salsa de soja, miel y jengibre rallado. Marina el pollo en esta salsa durante al menos una hora y luego ásalo al horno o a la parrilla. Luego sirve el pollo acompañado de rodajas de naranja fresca para realzar los sabores.
  4. Batido de sandía y menta: Para los que, cuando llega la hora de la merienda, se quedan sin ideas, ¡aquí te traemos una! Este batido es una opción refrescante y saludable para los días calurosos que estamos viviendo ahora. Mezcla trozos de nuestra sandía sin pepitas, hojas de menta fresca, jugo de limón y un poco de agua en una licuadora hasta obtener una consistencia suave. Puedes agregar hielo para hacerlo aún más refrescante. ¡Buenísimo!
  5. Brochetas de melón envueltas en jamón serrano: Estas brochetas son una combinación de sabores dulces y salados. Te recomendamos usar nuestro melón sweetheart para darle un sabor más potente a esta receta. Corta el melón en cubos, envuelvelos con una loncha de jamón serrano y sírvelos como aperitivo. ¡Son un éxito garantizado en cualquier ocasión!
  6. Ensalada de naranja y remolacha: Combina gajos de naranja fresca, rodajas de remolacha cocida, hojas de rúcula y nueces picadas. Aliña la ensalada con una vinagreta de miel y mostaza, ¡y lista para tomar! Esta ensalada colorida y nutritiva es perfecta para disfrutar como plato principal o como acompañamiento, ¡tú eliges!

Este verano no te quedes sin comer fruta, toma nota de nuestras recetas y empieza a incorporarlas en tus comidas. ¡Quién nos iba a decir que comer fruta iba a ser tan divertido y original!

Recetas de fruta caliente

Con la llegada del frío nos apetece comer caliente, pero no siempre pensamos en la fruta como ese “plato caliente y sano” que nos apetece tanto.  Por eso hoy en Casa Bruñó te contamos tres recetas de fruta tan fáciles y deliciosas como calentitas. Sorprenderás a quien las pruebe en cada bocado.

Fruta a la sartén

Tan sencillo como delicioso. Solo necesitas una sartén.

Ingredientes

Medio kilogramo de frutas variadas. Te recomendamos la manzana, la pera, el plátano y el melocotón por su textura. Si lo prefieres, añade otras más blandas como los higos.

  • 20 gramos de mantequilla.
  • Una cucharada de zumo de limón.
  • 180 gramos de queso fresco.
  • Dos cucharaditas de azúcar u otro edulcorante natural.

Preparación

Limpia bien la fruta y córtala en dados con un tamaño ideal para comérselos de un bocado. Pon una sartén al fuego y tras dos minutos añade la mantequilla y la fruta. Sube el fuego hasta que la sartén alcance la máxima temperatura y vuelve a bajarlo sin dejar de mover la mezcla.
En un cuenco aparte mezcla el queso con el azúcar batiendo muy bien. Cuando el azúcar esté integrado, coloca la fruta donde vayas a servirla y acompáñala con la mezcla.

¡Te chuparás los dedos!

Cazuela de frutas
Si no tienes sartén, pero tienes una cazuela puedes probar esta receta. Es casi una variante de la opción anterior, aunque incluye otros ingredientes que aportan un matiz crujiente muy interesante.

Ingredientes

  • Medio plátano.
  • Una manzana pequeña.
  • Una rebanada de pan tostado (mejor si es integral ya que tiene una textura más recia). Nueces de Brasil.
  • Queso fresco.
  • Canela.
  • Miel o el edulcorante que prefieras.

Preparación

Pon la cazuela a calentar y añade las nueces cortadas. Incorpora la manzana con la canela y la miel (o azúcar). Hazlo siempre a fuego bajo para que se vaya caramelizando poco a poco. Cuando compruebes que la manzana ha soltado su jugo has de incorporar el pan y el queso.
La clave está en saber cuándo el queso comienza a ablandarse y a derretirse. En ese momento añade el plátano, remueve bien y apaga el fuego. Deja la cazuela tapada durante un minuto y sirve inmediatamente. Es una opción ideal para desayunar.

Fresas con piña flambeadas

Flambear es la opción más espectacular. Los sabores ácidos de frutas como estas combinan muy bien. El toque que aporta el flambeado es muy característico y te ayudará a apreciar mejor los matices gustativos de tan exquisita combinación.

Ingredientes

  • Media lata de piña en almíbar.
  • 130 gramos de fresas.
  • Media cucharada de mantequilla.
  • El zumo de medio limón.
  • Jengibre rallado.
  • Una copa de ron.

Preparación

Comienza lavando las fresas y eliminando los cabos. Córtalas en dados y reserva. Coge un colador, ponlo sobre un recipiente y vierte la piña reservando el almíbar. Corta la piña de la misma forma que las fresas. Funde la mantequilla con el azúcar en una cacerola hasta lograr una mezcla homogénea. Es el momento del almíbar y de seguir moviendo la mezcla durante unos tres minutos.
Incorpora la fruta, mueve durante un minuto más y añade el zumo de limón, el jengibre y el ron. Apaga la campana extractora (esto es muy importante), usa un mechero o una cerilla para prenderle fuego al ron. Con cuidado que sube mucho el fuego. Ve moviendo con suavidad y espera a que las llamas se apaguen. Sirve inmediatamente.

 

Ahora está en tus manos la opción de comer caliente con frutas en tu casa. En apenas unos minutos puedes preparar una receta sabrosa, sana y que te quite el frío.

Toma nota de estas cinco recetas donde la sandía es la protagonista

¿Sabías que la sandía aporta cuatro veces más vitamina A que la naranja? Se trata de una fruta con propiedades muy beneficiosas para la salud. Entre ellas, sus niveles nada despreciables de hierro y calcio contribuyen al correcto crecimiento y desarrollo en niños y adolescentes. Además, ayuda a prevenir numerosas enfermedades infecciosas.

Ahora que estamos en verano y las temperaturas son elevadas, comer sandía día a día es sin duda una de las mejores formas que tienes para refrescarte. Entre otras cosas, porque puede llegar a contener hasta un 90 % de agua. Este fruto dulce y carnoso es ideal para recuperar energías después de un esfuerzo o si decides pasar un día en la playa.

Muchas personas lo consumen como un complemento para perder peso, pues contiene fibra y minerales esenciales. Expertos nutricionistas también lo recomiendan por su alto poder para prevenir enfermedades coronarias o hepáticas. Y, por si fuera poco, es perfecto para tener una piel hidratada, limpia y suave, ya que contiene antioxidantes como los betacarotenos, el licopeno y la citrulina.

Tal vez te hayas acostumbrado a tomar este fruto como un postre, tras el almuerzo o para la merienda. No obstante, existen muchas otras formas de disfrutarlo y sacarle el máximo partido. Por eso hemos querido proponerte cinco recetas con sandía con las que pretendemos sacarte de la monotonía. ¿Estás preparado? Empieza ya a tomar nota.

Recetas innovadoras para comer sandía día a día

Esta fruta de temporada se presta a ser el ingrediente estrella en ensaladas, gazpachos, batidos y otros muchos platos. ¿No te apetece reinventar tu dieta y así aprovechar todas sus virtudes? Lo tienes al alcance de tu mano: basta con que aprendas con qué combinarla y tendrás el éxito garantizado. Realmente, es mucho más fácil de lo que a priori puedas pensar. A continuación pasamos a dejarte algunos ejemplos.

1. Batido, helado o granizado de sandía

Vamos a empezar por una de las recetas con sandía más sencillas que se nos ocurren, pero no por ello menos exquisita y reconfortante. ¿A quién no le apetece de vez en cuando un batido fresquito para refrescarse? Puedes tomarlo entre horas, a media mañana, por la tarde… Y lo mejor de todo es que conquistará a todos los que conviváis en casa, pequeños y mayores.

No tienes más que elegir la base que prefieras y, después, cortar unos buenos trozos de esta fruta y utilizar la batidora. Puedes emplear leche, ya sea entera, desnatada o semidesnatada. También quedará muy sabroso tu batido si lo preparas con un poco de yogur o con bebidas vegetales como, por ejemplo, aquellas que llevan soja entre sus ingredientes.

Una variante no menos interesante es preparar un granizado. Los pasos son los mismos, lo único que cambia es que la base que deberás utilizar será el hielo bien picado. O, si lo prefieres, puedes meter un poco del batido en un recipiente junto con un palito o una cuchara y, tras unas horas en el congelador, saborear un delicioso helado natural. ¡No lo ocultes! ¡Sabemos que ya se te está empezando a caer la baba!

2. Ensalada con pepino y queso fresco

¿Se te ocurre mejor entrante para una cena o almuerzo que una buena ensalada? Se trata de un plato fresquito, bajo en calorías, al que puedes añadir todo cuanto se te ocurra. En esta receta que te presentamos la sandía es protagonista, ya que le da un toque dulce muy característico. Las ensaladas son perfectas para el verano y se prestan para incorporar cualquier ingrediente de temporada.

En realidad puedes añadirle lo que quieras, pero nosotros te proponemos que contrarrestes el dulzor con el punto amargo que le da el pepino. Ponle también unos dados de queso fresco, que es bajo en calorías y le dará a tu ensalada una mayor consistencia. Puedes echarle semillas y aliñarla al estilo tradicional, con aceite y sal, o bien emplear cualquier salsa balsámica. Un consejo: con un poco de apio tu plato mejorará notablemente.

3. Gazpacho de sandía

El gazpacho es uno de los alimentos más característicos del verano, ya que se toma fresco y es muy saludable. Pues bien, aunque te resulte algo extraño, también lo puedes preparar con esta fruta. Es una opción bastante más ligera que la receta tradicional debido a que no lleva pan, aunque hay quienes se lo ponen. Lo normal es sustituir el pepino por la esta fruta y seguir los pasos de toda la vida.

Es decir, tienes que hacerte, además, con unos buenos tomates, pimiento verde, cebolleta, ajo, aceite de oliva, vinagre y sal. Mételo todo en la trituradora y cuando te quede una crema homogénea de color rojo intenso, entonces estará listo el gazpacho. Ya solamente tendrás que enfriarlo un rato en la nevera y estará en su punto para tomar cuando lo desees.

4. Bavaroise de sandía

Una forma diferente de tomar esta fruta de verano a modo de postre es preparar una bavaroise. Te hablamos de la clásica crema bávara que se presenta de diferentes formas y que suele llevar una base de gelatina, nata montada y crema inglesa. Esta exquisita preparación de repostería se toma bien fría y es un éxito en varios países europeos como Suiza, Francia o Alemania.

A esta receta se le añaden diversas frutas, y una que le va muy bien es esta delicia roja. Lo mejor de todo es que es muy fácil de preparar y se tarda muy poco tiempo. Por eso es ideal para estos meses en los que no nos apetece pasar horas en la cocina. Ponte manos a la obra con una buena bavaroise y sorprende a tus invitados, que seguro que se chuparán los dedos.

5. Gelatina con un poco de menta, una de las grandes recetas con sandía

¿Te gustan los retos? Prueba a hacer una gelatina con este fruto y añádele un poco de menta. Para muchos puede parecer arriesgado, pero si te sale bien te alegrarás de haberlo intentado. La mayoría de la gente que prueba a hacer una gelatina casera emplea el limón como ingrediente principal, aunque la sandía le da un toque fresco, dulce y muy hidratante.

La combinación con la menta es de fantasía. Si lo trituras todo bien puedes conseguir una rica mermelada con la que disfrutar de desayunos diferentes. También vale para untar en canapés, que podrás degustar a modo de picoteo o como una merienda. El caso es innovar un poco y sacarle el máximo partido a los beneficios de esta fruta cuyo consumo aumenta en época estival.

Destacamos estas cinco recetas con sandía, si bien se nos ocurren algunas más. Por ejemplo, un sorbete bien fresquito que te irá muy bien como digestivo, o una sopa fría con tomate ideal para una cena rápida o ligera, o como un primer plato. ¿Por qué no te animas a seguir nuestras recomendaciones y preparar estas recetas que te recomendamos?

La sandía tiene muchas cosas buenas que aportarte, como ya te contamos en la introducción. Por eso son numerosos los profesionales de la medicina y la nutrición que recomiendan su consumo diario. ¡Date el gusto de tomar esta fruta veraniega de otra manera! En Frutas Bruñó te suministramos piezas de calidad. ¡Suscríbete a nuestra web, donde te ofrecemos muchos consejos que, seguro, te resultarán interesantes!

¿Quieres inculcarle a tus hijos unos hábitos de vida saludables?

Mantener hábitos de vida saludable es esencial, especialmente cuando nos referimos a la comida.  Con tus hijos puede convertirse en algo más complicado, sobre todo si pretendes retirarles los  dulces y cambiárselos por una fruta como la sandía, que posee increíbles propiedades y es perfecta  para disfrutarla durante el verano.

Las propiedades nutricionales de la sandía 

Debes conocer las propiedades nutricionales de la sandía y por qué es tan importante introducirla en  la dieta diaria de toda la familia. Es una fruta muy especial para el verano, sobre todo si tenemos que  pasar mucho calor.

Al ser su principal componente el agua, nos ayuda a refrescarnos y a hidratarnos. En este sentido, la  sandía se convierte en una aliada perfecta para tus pequeños durante el verano.

Por otro lado, contiene fructosa, que le proporciona ese sabor dulce tan característico. Esta es un  hidrato de carbono, pero de los denominados simples, lo que la convierte en una fruta muy saludable  para el organismo.

Otro de sus componentes estrella son los carotenoides que, además de darle ese color rojizo,  también proporcionan antioxidantes y vitamina A. Mientras que los antioxidantes mantienen las  células sanas evitando la aparición precoz de los signos de envejecimiento, la vitamina A refuerza el  sistema inmunitario.

Cabe destacar que la sandía no es rica en minerales ni en fibra; contiene algunos como el potasio y  el calcio, si bien en unos niveles muy bajos.

Por qué es importante que los niños tomen fruta en lugar de dulces 

Conseguir que los niños coman fruta  en vez de dulces se convierte en toda una proeza. Para empezar, esta es completamente natural, a  diferencia de las «chuches» que suelen pasar por un procesamiento de sus ingredientes que, en lo  que se refiere a la nutrición, no aporta nada bueno al organismo.

Los dulces suben el azúcar, los triglicéridos y el colesterol, aportan grasas insaturadas, etc. Quizás,  en un niño, no empecemos a ver sus primeras consecuencias a corto plazo, pero poco a poco se  verá afectado su desarrollo y, por supuesto, su salud.

Detener el consumo de esos dulces industriales es una tarea que debes emprender. Para ello, te  recomendamos que comiences a reemplazárselos por fruta. Por supuesto, este cambio solo será  posible si ofreces a tus hijos una opción bastante atractiva, que consiga llamarles la atención. La sandía da muchas posibilidades. Te recordamos que, al ser una fruta típica del verano, deberás  adaptarla a lo que más apetece en esa temporada de calor. Por eso te damos algunos consejos que  pueden llegar a funcionar de manera excelente. Verás qué fácilmente consigues sustituir los dulces  perjudiciales por unos postres de sandía saludables y exquisitos.

Formas diferentes de tomar sandía 

Si ves que tus hijos tienen rechazo por las frutas o son complicados a la hora de comer, puedes jugar  con unos sencillos trucos que, seguramente, les terminen por encantar. Con la sandía podemos  realizar postres riquísimos, además de saludables.

Para que te hagas una idea, te mostraremos a continuación diferentes opciones para los más  pequeños. Vamos a centrarnos en el verano, ya que esta fruta es típica de esta temporada. Crear  postres sencillos y refrescantes es verdaderamente fácil si usas sandía.

Unos ricos polos de sandía, perfectos para conseguir que los niños coman fruta 

Los polos atraen tanto a pequeños como a mayores durante el verano. Por eso, tus hijos no se  podrán resistir a los deliciosos polos de sandía que te proponemos.

Su sencillez y, ante todo, su rapidez hacen que estos polos sean el postre estrella en verano. Tan  sencillo como quitar las pipas, que seguramente tus hijos no querrán ver, y licuar la sandía en trozos junto a un poco de agua. De ahí, llevar la mezcla a moldes de polos, esperar a que se congele y  disfrutar con los más pequeños.

No tendrás que añadir azúcar, ya que esta fruta lo contiene. Verás cómo disfrutan tus hijos y cómo te  alegras de que estén tomando fruta con todas sus propiedades.

Agua de frutas bien fresquita 

El agua de frutas es otra opción para introducir la sandía a los menores. Seguramente, conseguirás  que se acostumbren a tomarla con más frecuencia y así reciban todas las vitaminas que necesitan  para su correcto desarrollo.

Puedes hacer un agua de sabores combinados. Por ejemplo, sandía con limón para darle un toque  especial y de sabor más intenso. Aunque si prefieren una sensación más dulce, siempre puedes  elegir otra fruta que endulce de manera natural. Sin duda, lo mejor es evitar añadirle azúcares o  edulcorantes artificiales.

Después de licuar las frutas seleccionadas con un poco de agua, mételas en la nevera por unas  horas, para que estén más fresquita y les sepan más ricas. Puedes acompañar con eso las comidas o  dárselas en cualquier momento del día.

Helado de yogur con sandía 

Esta es otra forma sencilla de introducir la sandía en el menú veraniego de los más pequeños. Solo  necesitarás un yogur, preferiblemente natural, y sandía. Si este no tiene azúcar añadido, te  recomendamos que lo endulces con miel.

En un bol, pon el yogur con miel al gusto, mezclando bien todo con ayuda de una cuchara. Por otro  lado, ten cortada en cuadros chiquitos un poco de sandía. Introduce algunos cuadritos en un molde  de helados, haciendo que ocupen un tercio de cada envase. Después, complétalo con el yogur y  mételo al congelador.

¿Quién se podrá resistir a un helado así? Puedes seguir motivando a tus hijos haciendo otros con  distintas frutas, incluso con una mezcla de varias.

Figuritas graciosas de fruta 

A los niños, como a muchos de nosotros, se nos conquista por los ojos; por eso, crear formas  divertidas con la fruta puede ser una manera de incitarles a comerla. ¿Qué tal unas caritas creadas  con sandía? Los ojos pueden ser una uva cortada en dos. Después habrá que añadir la nariz y, tal  vez, las orejas. ¿Qué frutas se te ocurren para ello?

De la misma forma puedes crear otras figuras, como animalitos o alguno de sus personajes favoritos.  Todo depende de la destreza que tengas para hacer estas divertidas y jugosas figuritas.

Una tarta de sandía completamente natural 

Nuevamente, probarás con atraer la atención de tus hijos a través de sus ojos. Una tarta es, sin duda,  una idea genial que no te llevará mucho tiempo. No te preocupes por necesitar horno o por ver cómo  se cuece un postre al baño maría.

Requerirás una sandía entera y un cuchillo, así como mucha paciencia para darle la forma  redondeada de tarta. Quita cuidadosamente toda la corteza, además de esa parte blanca que le une a  ella.

Una vez que te has empleado a fondo y hayas conseguido algo aproximado a una tarta, aunque no  sea muy grande, llega el momento de adornarla de manera muy especial.

Puedes hacerle una cobertura con queso para untar o, incluso, con nata montada, para que se vea  como una tarta. No te olvides de adornarla. Quizás un par de uvas u otra fruta que dibuje algo  llamativo.

Sin duda, esta tarta será una opción refrescante y ligera que pueden repetir los niños, sabiendo que  les proporcionará muchas propiedades.

A través de la fruta puedes crear en tus hijos unos hábitos de vida saludable. Cámbiales los dulces  por la sandía en verano. Crea postres que les llame la atención eligiendo fruta de calidad, como la  que te ofrecemos.

¡Mira todas las ideas que tenemos para ti para cuidar tu cuerpo y hacerte sentir  siempre bien!

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