Está en los genes. Es inevitable. Con los años nuestro cuerpo pasa por cambios, que están programados en nuestra naturaleza desde que nacemos. Pero, podemos hacer mucho para seguir pareciendo y sintiéndonos jóvenes. El secreto pasa por consumir verduras y frutas ricas en antioxidantes. ¿Cómo debes hacerlo para lograr el ansiado elixir de la juventud? A continuación te lo contamos.
¿Por qué la alimentación es importante para prevenir el envejecimiento prematuro?
La clave es evitar los radicales libres que llevan a la oxidación de las células, lo cual acelera los cambios en nuestro cuerpo que se producen con el envejecimiento. Esto se consigue con los antioxidantes. ¿Pero cuáles son los mejores alimentos donde encontrarlos y cómo tomarlos?
Veamos lo que dice la ciencia al respecto.
Estudios que avalan que las frutas y verduras ayudan a mejorar el bienestar del organismo
Hay numerosos artículos que demuestran que las frutas y verduras son las que tienen más de estos poderosos antioxidantes que te harán sentir y parecer más jóvenes. Estos son algunos:
Shruti Singh y Sunita Mishra, de la India, publican en su artículo Aging and Nutrition: A Review Article («Envejecimiento y nutrición: un artículo crítico») un listado de alimentos para luchar contra la vejez, que son: las frutas del bosque, el aguacate, el ajo, el chocolate negro, las crucíferas, frutos secos, soja, productos a base de harina integral, sandía, pescado, aceite de oliva virgen extra, avena, yogur, tomates, tés y uvas.
Los investigadores Schagen, Zampeli, Makrantonaki y Zouboulis hablan en su artículo Discovering the link between nutrition and skin aging («Descubriendo la relación entre la nutrición y el envejecimiento de la piel») de los efectos de las vitaminas A, C, D y E; los polifenoles, los flavonoides, los extractos de vegetales (como el reveratrol o la curcumina), la coenzima Q-10, los probióticos, ácidos grasos esenciales y las restricciones calóricas sobre el frenado del proceso del antienvejecimiento. Y llegan a la conclusión de que las frutas y las verduras son los que tienen mayor cantidad de estos nutrientes, siempre siendo parte de una dieta equilibrada.
¿Cuáles son los nutrientes de origen vegetal que te mantienen joven?
En el segundo artículo de los que mencionamos habrás visto que hay una cantidad de nutrientes que nos ayudan a mantenernos joven, ¿verdad? Pero, contribuyen en diferentes aspectos. Hablemos de estos nutrientes uno por uno y así sabrás cómo curar los efectos del envejecimiento con tu propia dieta personalizada.
Colágeno
Nuestras células producen menos colágeno a medida que avanza la edad. En la piel, el colágeno favorece su elasticidad, evitando la aparición de arrugas. En los músculos es necesario para evitar las microrroturas, responsables de esas molestias musculares o cansancio que sentimos con la actividad física. Lo bueno: Esta molécula no solamente está en la carne y el pescado, sino también en frutas como el melón. Ten en cuenta que la vitamina C es necesaria para que los tejidos puedan asimilarla.
Vitamina C
Es necesaria para asegurar la presencia de colágeno en la piel y los músculos. Así que, si quieres mantener la piel joven y que tus músculos rindan siempre igual de bien, consume naranjas, mandarinas y otros cítricos, grosella negra, pimiento rojo, brócoli, kiwis y fresas; que son algunos de los alimentos más altos en esta vitamina.
Vitamina E
Mantiene la membrana lipídica que envuelve tus células y, así, las protege de la acción de oxidantes como el sol o la contaminación; además de mantener el colágeno en nuestro organismo. Así que si necesitas protegerte ante estos agentes, inclúyela en tu dieta consumiendo aceites vegetales como el de oliva o girasol y comiendo nueces, almendras, avellanas y otros frutos secos con esta vitamina.
Carotenoides (betacarotenos, vitamina A, retinol…)
Estos son colorantes naturales de los alimentos, presentes en zanahorias, melones, sandías, pimientos rojos, albaricoques, calabazas y, en general, casi todas las frutas rojas o anaranjadas. Los carotenoides y los betacarotenos impiden la oxidación de nuestras células, de manera que te protegerán globalmente del envejecimiento celular. Además, protegen de la acción nociva de los rayos ultravioletas del sol… sin que por ello dejes de broncearte. ¡Sin mencionar otros beneficios como mantener tu vista sana!
Vitamina D
Su función más sobresaliente es mantener los huesos fuertes, pero el organismo sintetiza menos con la llegada de la menopausia, por eso muchas mujeres sufren osteoporosis en la tercera edad. Pero también, protege del envejecimiento celular debido a los rayos UV y evita la inflamación. Si quieres beneficiarte de sus efectos, toma suficiente el sol y consume pescados azules y alimentos con grasa láctea como mantequilla o queso.
Polifenoles
A este grupo pertenecen también los flavonoides. Te protegen de enfermedades como el cáncer o las enfermedades neurodegenerativas como el Alzhéimer. Su contenido en los alimentos se reduce con el cocinado, por lo que es ideal consumirlo en los productos que podemos tomar crudos y los contienen. Es el caso de los frutos secos, el cacao, las frutas del bosque, las naranjas, el aceite de oliva o la uva roja.
Coenzima Q-10
Tiene efectos antioxidantes, especialmente para la piel y otros tejidos. Así que para tener una piel joven, consume pescado azul, pistachos, sésamo, brócoli, coliflor, naranjas y fresas; que son los alimentos que más los contienen.
Pre y probióticos
Al mantener tu flora bacteriana intestinal, promueven la absorción de estos nutrientes y otros esenciales para tu salud y bienestar general. Así que no olvides incluir en tu dieta yogur o el kéfir.
Ácidos grasos esenciales
Son los ácidos grasos polisaturados de cadena larga, conocidos también como vitamina F. Se encuentran en alimentos como moluscos, pescado (especialmente salmón), semillas de calabaza, chía, semillas de calabaza y de girasol, avellanas, sésamo y vegetales de hoja verde. Los estudios indican que hay resultados demostrables en que disminuyen la aparición de arrugas en la piel de las mujeres.
Estos alimentos son tu aliado para combatir la vejez. Seguro que ya habrás visto que algunos alimentos se repiten en esta lista de nutrientes. ¡Y además tienen otros beneficios! Así que combínalos para conseguir una dieta variada y equilibrada para mantenerte joven.
Aceite de oliva
Además de sus potentes antioxidantes, mantendrá sano tu sistema digestivo y cardiovascular. Siempre sin excederte para evitar ganar peso, utilízalo como aliño y para cocinar.
Cítricos
Sus vitaminas A y C son excelentes antioxidantes y además tienen otras funciones saludables: la vitamina A beneficia tu retina y, por tanto, es buena para la vista, y la vitamina C fortalece tu sistema inmunitario y es necesaria para las reacciones químicas del metabolismo. Además, los cítricos contienen flavonoides y también fibra, para regular tu tránsito intestinal.
Pescado azul
Como has visto, estos pescados contienen vitamina D y ácidos grasos esenciales. Además de prevenir el envejecimiento, los segundos también tienen múltiples beneficios para la salud cardiovascular y el sistema nervioso.
Frutos secos
Su gran contenido de vitamina E y ácidos grasos esenciales se combinan con otras vitaminas, minerales y aminoácidos, que los convierten prácticamente en superalimentos. Pero, no debes tomar demasiados cuidados si sigues una dieta baja en grasas y calorías.
Sandía
Dicen que es una de las frutas que más antioxidantes contiene, junto a las granadas, el açaí, las uvas y la guayaba. Se debe a su contenido en licopeno, que además, es útil contra la hipertensión, antiinflamatorio y analgésico.
Como ves, incluir alimentos en tu dieta es muy fácil. Combina los que te hemos indicado y lograrás vivir con más salud, bienestar… ¡y con una apariencia joven por más tiempo! Nosotros estaremos orgullosos de que nuestras frutas ricas en antioxidantes formen parte de esa dieta, ¡apuesta por nuestros productos!
