Tostas de melón con pulpo

Creación de Saboreanda

Ingredientes

Ingredientes (3 unidades)

3 rebanadas de pan integral

3 rodajas finas de melón 5 estrellas de @frutasbruno

1 o 2 patatas de pulpo pequeñas

70gr de queso fresco

Aceite y pimentón

Perejil

Aceite de oliva

Elaboración

Quita la piel del melón y corta en 3 trozos cada rodaja. Cocina a fuego medio-fuerte con un poco de aceite por ambos lados 2-3 min hasta que esté dorado.

Corta el pulpo y salte 3-4 min con 1 cucharada de aceite.

Tuesta el pan, añade el melón cocinado, unos dados de queso, el pulpo salteado, el aceite y pimentón mezclado y perejil picado.

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