5 formas de disfrutar el melón
El melón es una fruta dulce, refrescante y saludable. Es apropiado para combinarlo con ingredientes dulces o salados y preparar platos especiales llenos de color y de aroma.
5 formas de disfrutar el melón
La pulpa firme de esta fruta ls, el sabor se concentra y la textura cambia, lo que la hace más divertida. Corta la pulpa en rodajas finas, si quieres un resultado crujiente, o más gruesas si prefieres uno más suave. Remoja en agua con zumo de limón por unosa hace fácil de cortar en forma de láminas, bolitas, triángulos o cubitos. De esta manera, va a funcionar como protagonista y elemento decorativo en diversas preparaciones. Escoge las que más te gusten y disponte a disfrutar de la mejor experiencia.
- Melón deshidratado
Esta es una merienda ideal para los niños, ya que conserva todas las vitaminas de la fruta en su estado natural. Ademá minutos y seca.
Calienta el horno a 47° C y coloca la fruta en bandejas, sin amontonar. Deja la puerta un poco abierta para que salga la humedad. El proceso puede tardar de 2 a 4 horas; si tomas una lámina y la sientes seca y firme, ya está listo. Es conveniente guardar el melón deshidratado en paquetes que equivalgan a una ración para que no se humedezca en envases que se vayan a abrir y cerrar varias veces.
- Helado de melón
Si esta fruta de por sí refresca, imagínatela en un helado. Corta la pulpa en cubitos y guárdalos en el congelador. Un par de horas más tarde, colócalos en la batidora y tritura. Puedes añadir zumo de limón, un edulcorante y un chorrito de anís para obtener un sabor inolvidable. Sirve de inmediato en copas y decora con unas ramitas de menta.
- Ensalada de melón y nueces
Es un entrante o snack muy especial y lleva una mezcla de ingredientes que lo hace delicioso. Vas a necesitar melón cortado en cubitos medianos, nueces picadas, unas hojas de rúcula y de menta, aceitunas negras sin hueso en rodajas y queso feta desmenuzado.
Coloca todo en un recipiente y añade aceite de oliva virgen extra, el zumo de un limón y vinagre de manzana. Remueve bien y coloca la ensalada en la nevera hasta el momento de servir.
- Sopa de melón y menta
Con esta receta vas a obtener algo intermedio entre una sopa y un postre. Es perfecta para preparar en verano. Lleva la pulpa cortada en trozos medianos (reserva una rodaja gruesa), dos puñados de hojas de menta muy fresca, limpias y secas, un chorrito de aceite de oliva, el zumo de un limón, sal y pimienta.
Coloca los ingredientes en la batidora y tritura hasta obtener una crema. Sirve adornando cada plato con pequeñas bolitas de la rodaja de melón reservada, hojas de menta picadas y aceite de oliva.
- Melón con higos y jamón
El inconfundible sabor de los higos va a poner un toque especial a esta receta. Lo primero que harás será poner a remojar varias hojas de lechuga romana en un recipiente con suficiente agua, durante una hora. Este paso hace que queden muy crujientes.
Lava los higos y córtalos en cuartos. Seca bien las hojas de lechuga y trocéalas con la mano. Corta la fruta en trozos triangulares pequeños. Secciona varias láminas finas de jamón serrano en tiras. Mezcla cuidadosamente todos los ingredientes y aliña con vinagre balsámico, sal y pimienta.
