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Bol de desayuno de melón y yogur
Creación de Mikel López Iturriaga
Ingredientes
Melón
Jengibre
Menta fresca
Un limón
Yogur
Frambuesas
Granola
Elaboración
Macéralo en un bol con jengibre cortado en rodajas, una rama de menta picada partida en dos trozos y un chorro de zumo de limón.
Cuanto más tiempo esté, más sabor cogerá: lo puedes preparar el día anterior y dejarlo en la nevera para que este? listo en el desayuno.
Mezcla el yogur con un poco de ralladura de la lima o el limónn. También lo puedes hacer con antelación.
Dispón en un bol el yogur a un lado y el melón en el otro, desechando la rama de menta y las rodajas de jengibre.
Reparte unas frambuesas y un poco de granola por encima. Decora con unas hojitas de menta.
Creaciones de Mikel López Iturriaga
Mikel López Iturriaga, respetado periodista gastronómico y director de El Comidista, presenta Casa Bruñó. Mikel nos desvela los grandes mitos sobre el melón, la sandía y los cítricos, y además, nos trae unas recetas sencillas, pero resultonas.