Bol de desayuno de sandía y yogur

Cortar la sandi?a en trozos de bocado. Ponerla a macerar con unas gotas de aceite de se?samo y un chorrito de zumo de lima.

Esto se puede hacer el di?a anterior para tenerlo listo en el desayuno.

Mezclar el yogur un par de cucharadas de cacahuetes y una cucharadita de miel.

Disponer en un bol la sandi?a a un lado y el yogur en el otro.

Rematar con ara?ndanos y se?samo tostado.

Blanquea el ajo ponie?ndolo en un cazo con agua y lleva?ndolo a hervor.

Tritura la sandi?a con los tomates, el ajo, el jengibre, el zumo de media lima, la guindilla, la salsa de pescado y una pizca de pescado.

Si no se tiene una batidora potente, puedes pelar el tomate antes o pasar la sopa por el chino una vez triturada.

Justo antes de comer, an?ade el zumo de la media lima restante y una pizca de sal a las gambas. Dejar un par de minutos.

Ajusta la sopa de sal y de salsa de pescado. Si?rvela con las gambas y un poco

de la cebolla. Decora con cilantro por encima.