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Ensalada de melón con langostino y salsa de cocktail
Creación de Tiataper
Ingredientes
300 gr de melón Bruñó
10 langostinos cocidos
50 gr de tomate cherry
1 cogollo
4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de kétchup
1 cucharada de vinagre de jerez
½ naranja
AOVE
Elaboración
Cortar el melón Brunó por la mitad y hacer rodajas finas de la parte corta del melón, reservar.
Pelar los langostinos, reservar.
Preparar la salsa de cocktail, en un cuenco poner la mayonesa, el kétchup, el vinagre, 2 cucharadas de AOVE y el zumo de media naranja, remover con unas varillas para que la salsa emulsione.
Cortar los cogollos en gajos y los cherrys por la mitad.
Montar la ensalada poniendo los cogollos, después las tiras de melón dobladas, añadir los langostinos y los cherrys, aliñar con AOVE y aderezar con la salsa rosa.
Creaciones de Tiataper
Tiataper, también conocida como Bea Sánchez, es un referente del Homecooking y del lifestyle en redes sociales. Sus recetas mantienen el toque casero pero con estilo, dándole ese punto cercano y natural que nos encanta.